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嘟嘟牛牧场合作

更新时间:2023-08-09

随着原料奶价格的持续走低,目前国内原奶价格今年已经跌破4元/公斤,各地已经陆续再次出现杀牛倒奶的情况,在成本端的压力下,奶牛养殖业面临严峻的考验。上游原来奶过剩,中游乳品加工企业渠道缺乏创新,下游消费者市场需求疲软等因素导致了原料奶价格持续下跌。

原奶价格持续走低,牧场面临困境

原奶价格低、卖不了是现在牧场面临的共同问题,上游原奶过剩、原奶供需失衡、消费市场需求疲软等因素导致原奶价格持续下跌。李洋是河南郏县冢头镇花园村农业产品的带头人,在他的带领下,村民开始了通过养牛、牧场致富,随着前几年的原奶市场相对较好,基本家家户户也都赚了钱。但今年原料奶的价格下跌,目前是3.6元/公斤,价格低也不好卖,卖不出去就更低的价格卖给奶贩子,收回一丁点的成本。

面对原奶价格持续走低,乳企也减少了购奶量。也不敢多收,本身就卖的少,收奶多了只能喷粉。喷粉一吨就额外再亏上一万块钱。面对乳业收奶越来越少,收奶要求也越来越高,稍微有点不合格就直接拒收。现在,有好几个牧场要么直接杀牛关门,要么撑到过市场的黑暗期,要么选择进行转型,自己开拓自己的渠道。

多次市场调研,寻求突破方式


李洋,作为村里的产业发展负责人,随着原奶价格的持续走低,也肩负了巨大的压力。原料奶卖不出去,村民的收入就不能保障。作为一名退伍军人,依然保持了部队的优良传统。所有的事情均以人民的利益为主。面对压力,也不气馁。他开始带着几个伙伴,开始深入市场终端进行调研,寻求破局的方式。

他们走了很多的超市、乳业、便利店,用脚步丈量市场,他发现,乳制品直营市场的利润也是比较大的,给乳企提供奶源可能不到2元一斤,但经过加工之后的零售的利润要翻好几倍。于是他开始带领村民进行建立牧场的直营渠道。

建立直营渠道,牧场直供社区


虽然直营渠道的目标战略的确定,又面临了新的问题。目前乳品的销售渠道主要以卖场商超、送奶入户为主,面对商超缺乏品牌和产品,同时销售存在比较大的不确定性,即使生产了产品,也不一定客户认可,同时需要较大的投入。而送奶入户又需要较大的人工成本,而且体量相对比较慢,很难建立自己的品牌。面对问题,他又再次面临了艰难的选择。多年的当兵经验告诉他,一定要深入到人民群众。渠道建设一定要深入人民群众,贴近人们的生活。最好能够直接送到用户的小区,让用户可以天天喝,这样才能解决他们的根本问题。可是虽然想法是好的,但实施起来不知道有多少的困难。送奶的人员、产品的保鲜、储存、运输,更大的问题就是如何让用户认可,没有品牌做支撑,但是这一切,就在一个偶然的机会,让他解决了所有的问题。

自动鲜奶终端,打造嘟嘟牛鲜奶驿站


一次很偶然的机会,李洋了解到一个自助鲜奶机的项目。当他第一次听说的时候,就给他带来了兴趣。鲜奶无人零售?直达社区?这些不正是解决困扰他好长时间的难题?他直接组织团队来潍坊进行实地考察,看潍坊市场的运营情况以及机器生产情况。在经过实际的考察后,一开始并没有最直接投入到项目中去。在回去之后开始了当地情况的实地调查,他知道,这个项目到底怎么样还是需要依据当地小区的实际情况,于是他带着目标再次深入小区进行考察。随着考察的深入,他对这个项目越来越有信心,他的信念也越来越坚定。随后他直接组建了项目团队,确定了以嘟嘟牛为品牌的社区鲜奶驿站项目,专门进行自助鲜奶机的运营。




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